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北京人都特别喜欢吃面食，无论是蒸的还是煮的他们都非常的喜欢。比如说小编最喜欢吃的就是炸酱面，因为这样的面条非常劲道，在大夏天过了一遍凉水然后再舀上一勺香喷喷的浆糊，再均匀的搅拌之后真的是特别的美味。当然北京人喜欢吃的东西还是有很多的，所以今天小编就给大家介绍一下。
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第一个就是小编刚刚所说的炸酱面，因为在北京他们一年每一个季节都离不开炸酱面，一碗面里面有黄瓜丝，还有白菜丝，这些新鲜的蔬菜组成一大盘，然后再配上一小碗干炸油，汪汪的面再加入一些肉丁，看着都流口水，而且价格也非常实惠，老人和小朋友都适合吃。PF321便民网
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第二个是饺子，北京人特别喜欢饺子。他们无论是请客还是节气都会去吃，而且他们的饺子都是自己做的，很少到外面去吃，因为家里的饺子非常的卫生，而且也格外的香，想吃什么馅儿自己随便做。最主要的是一家人在制作饺子时的其乐融融让他们非常享受。[!--empirenews.page--]PF321便民网
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第三个是炒疙瘩，其实这也是北京的一道清真传统小吃，它也受到了大家的喜爱，而且每次在看京剧的时候，点上一盘炒疙瘩，然后边吃边看，真是特别的美哉，这也是很多大爷喜欢的一款美食。[!--empirenews.page--]PF321便民网
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第四个是糖火烧，其实这款美食又能够当做主食，也能够当做点心。就是在面粉里面加入了红糖、芝麻酱等等。而且北京人特别喜欢吃这个，在刚出炉的时候外面焦脆，里面特别嫩滑，而且还带着红糖和桂花芝麻的香气，让人非常的有食欲，每天都有很多人拍着轮子购买，可以看出它的影响力还是特别大的。[!--empirenews.page--]PF321便民网
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第五个是糊饼，就是在一个面团上面放上一些馅料，然后也不封口，其实这里面还是有很多的细节的。首先在饼的上面必须使用紫根韭菜剁成段，然后再配上一些鸡蛋和一些虾米来提味，这也烹饪出来的糊饼才是最传统的。[!--empirenews.page--]PF321便民网
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第六个是老北京的糊塌子，这款美食最大的特色在于吃起来非常的方便，而且又特别的好吃，很多人都会选择在家里做，而且每当是西葫芦上市的时候也正是做糊塌子的好时间。她们会将西葫芦擦成丝，然后放上一些鸡蛋和面粉搅拌均匀之后再按自己的口味放上各种调料，真的是特别的好吃。[!--empirenews.page--]PF321便民网
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第七个是糖花卷，老北京人都喜欢吃，因为花卷里的芝麻酱味特别香，红糖也特别甜。想想都觉得幸福！最后要说的是门钉肉饼，其实这也是老北京人最爱的一款食物，传说这是在皇宫的时候御厨给慈溪做了一份，当时慈禧特别的喜欢，然后还问这是什么？因为当时没有给这个时候取名字，所以说厨师灵机一动看这款实物有点像宫廷大门上的钉子，于是就给它取名为门钉肉饼，所以说这个美食从此便传开了。PF321便民网
我们可以看到，北京不仅是文化交流的中心，也拥有很多的美食，让人非常向往。PF321便民网
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